Ofen vorheizen (150 Grad Umluft). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Fleisch waschen und trocken tupfen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und nebeneinander auf das Blech legen. Im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen. Inzwischen Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine … Hähnchensalat mit Mandeln weiterlesen