Wasser Balsamicoessig (weiß oder schwarz) Olivenöl Senf Salz Pfeffer Zucker oder Honig Alle Zutaten außer dem Öl verrühren. Das Öl mit dem Mixer einrühren, das macht das Dressing luftiger.
Monat: Januar 2015
Rucola-Möhren-Mango Salat
125g Rucola 2 Möhren 3/4 Mango (reif und süß) Pinienkerne Rucola waschen, Möhren raspeln, Mango in kleine Würfel schneiden. Dazu Essig/Öl Dressing mit weißem Balsamico geben.