Rucola-Möhren-Mango Salat

  • 125g Rucola
  • 2 Möhren
  • 3/4 Mango (reif und süß)
  • Pinienkerne

Rucola waschen, Möhren raspeln, Mango in kleine Würfel schneiden. Dazu Essig/Öl Dressing mit weißem Balsamico geben.