Meine ganz persönliche Rezeptsammlung
Pfifferlinge putzen, Kirschtomtaten halbieren, Schalotten und Bacon würfeln, Thymian und Basilikum abzupfen. Olivenöl erhitzen, Schalotten und Speck darin anbraten. Thymian und Pfifferlinge zufügen und 5 Minuten garen (abgedeckt geht gut). Tomaten kurz darin erhitzen und salzen und pfeffern. Fischfilet auf Zimmertemperatur bringen (1h vorm braten aus dem Kühlschrank nehmen). Filetstücke von jeder Seite leicht mehlen. […]
1/2 Brot, am besten vom Vortag 1 Packung geriebener Käse (idealerweise mit Geschmack wie Gouda) 2 EL Mayonnaise oder Miracel Whip 3 Knoblauchzehen Pfeffer Salz Rapsöl Brot in Stücke schneiden. Rapsöl in einem Topf erhitzen und Brot frittieren. Auf Küchenkrepp abtrocknen und abkühlen lassen. Mayonnaise mit geriebenem Käse vermischen. Knoblauchzehen nach Geschmack dazupressen, mit wenig […]