300g Appenzeller 450g Emmentaler 450g Gruyere 1 Knoblauchzehe 300ml Weißwein 2cl Kirschwasser 4 TL Speisestärke Natronsalz Muskatnuss Rezept für 4 Personen. Knoblauchzehe halbieren und Topf damit einreiben. Danach in den Topf pressen. Knoblauch, Muskatnuss und Weißwein erwärmen. Käse nach und nach dazugeben. Schnaps und Speisestärke mischen und zum Käse geben (dickt an, ohne den Geschmack […]
Monat: Januar 2020
Chili con Carne
Öl zum Braten 2-3 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 500g Rinderhackfleisch 500g Rindfleisch (z.B. Rinderbraten oder Gulasch) 1 große Dose ganze Tomaten 400ml Schwarzbier 250ml starker Kaffee Tomatenmark (etwa 1/3 Tube oder mehr) 350 ml Brühe 6 EL Chilipulver mit braunem Zucker vermischt 1 EL Kakaopulver (Backkakao, ungesüßt) Oregano (ordentlich) Kreuzkümmel (viel) Salz und Pfeffer 3 Chilischote(n) […]