Rezept für 4 Personen. Zur Vorbereitung den Kase grob reiben. Knoblauchzehen halbieren und Topf damit einreiben. Danach in den Topf pressen. Knoblauch, Muskatnuss und Weißwein erwärmen. Käse nach und nach dazugeben. Alles mit einem Schneebesen ordentlich verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Schnaps und Speisestärke mischen und zum Käse geben (dickt an, ohne den Geschmack […]