Salat vom Strunk befreien, waschen, trocken schütteln und in grobe Stücke zupfen. Radieschen waschen, putzen und in Scheiben hobeln. Schnittlauch waschen und kleinschneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben. Die eventuell holzigen Enden vom Spargel abschneiden. Normalerweise ist es nicht nötig, den grünen Spargel zu schälen. Den vorbereiteten Spargel in eine Schüssel mit etwas Olivenöl […]