Magerquark und Schmand vermischen. Knoblauch schälen, Koriander und Knoblauch fein hacken und zum Quark geben. Alles mit den Gewürzen abschmecken. Ich reibe etwas Limettenschale rein und nutze ansonsten den Limettensaft.
Monat: September 2025
Chicken-Fajitas mit Koriander
Hühnerbrust in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Cayennnepfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel dazugeben. Mit 3 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer aus der Mühle vermischen und das Fleisch dazugeben. Alles ordentlich durchkneten und ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Dips nach Wunsch vorbereiten. Perfekt passen dazu Guacamole, Sour Cream und Tomatensalsa. Den […]