Meine ganz persönliche Rezeptsammlung
Rezept für 4 Personen Frühlingszwiebel, Ingwer, Knoblauch und Chili grob in Scheiben schneiden. Alle Zutaten für die Marinade vermischen und zum Thunfischsteak geben. Leicht einmassieren und für eine Stunde im Kühlschrank marinieren (idealerweise vakuumiert, geht aber auch im einfachen Zip-Beutel). Die festen Bestandteile der Marinade vom Thunfsichsteak entfernen und auf einer enorm heißen Grillplatte oder […]
Vorspeisenportion für 3-4 Personen Sämtliche Angaben in dem Rezept sind freie Mengen. Alles kann angepasst werden, für eine vegetarische Variante kann man auch den Schinken weglassen. Den Grill ordentlich vorheizen (200°C+). Die Camemberts rautenförmig einritzen. Einen Teil des Serrano-Schinkens als Blume übereinander legen und einen kleinen Camembert darauf legen. Dann den Käse mit dem Schinken […]