Für die Suppe die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Das Suppengrün putzen, nach Bedarf schälen, waschen und ebenfalls in Würfel schneiden. Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Frühstücksspeck in feine Streifen schneiden. Das Selleriekraut oder den Majoran grob hacken. Ein wenig Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und die Speckstreifen […]