- 1-2 Avocado möglichst reif
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Zitrone (den Saft davon)
- 1/2 TL Senf
- 1 TL Olivenöl
- 1 Fleischtomtate
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
- Tabasco
Die Avocado schälen, klein schneiden und mit einer Gabel zerkleinern. Knoblauch reinpressen und mit Zitronensaft, Senf, Öl und Gewürzen verrühren.
Tomate in Wasser kochen, dann lässt sie sich leichter häuten. Tomate häuten, entkernen, würfeln und unter das Avocadopüree mischen. Am Ende mit Tabasco abschmecken.
