300g Appenzeller 450g Emmentaler 450g Gruyere 1 Knoblauchzehe 300ml Weißwein 2cl Kirschwasser 4 TL Speisestärke Natronsalz Muskatnuss Rezept für 4 Personen. Knoblauchzehe halbieren und Topf damit einreiben. Danach in den Topf pressen. Knoblauch, Muskatnuss und Weißwein erwärmen. Käse nach und nach dazugeben. Schnaps und Speisestärke mischen und zum Käse geben (dickt an, ohne den Geschmack […]
Schlagwort: Käse
Obazda
2-3 Lauchzwiebeln 100g halbfester, würziger Almkäse 100g reifer Camembert 150g Butter 150g Frischkäse Bier Pfeffer Salz Cayennepfeffer edelsüßer Paprika gemahlener Kümmel ganzer Kümmel Lauchzwiebeln waschen, putzen und ohne Grün klein schneiden. Käse grob reiben, Butter schaumig rühren und mit Frischkäse, Käse, und Lauch gut mischen. Einen ordentlichen Schwapp Bier hinzufügen. Den Camembert mit einer Gabel […]