- 2-3 Lauchzwiebeln
- 100g halbfester, würziger Almkäse
- 100g reifer Camembert
- 150g Butter
- 150g Frischkäse
- Bier
- Pfeffer
- Salz
- Cayennepfeffer
- edelsüßer Paprika
- gemahlener Kümmel
- ganzer Kümmel
Lauchzwiebeln waschen, putzen und ohne Grün klein schneiden.
Käse grob reiben, Butter schaumig rühren und mit Frischkäse, Käse, und Lauch gut mischen. Einen ordentlichen Schwapp Bier hinzufügen. Den Camembert mit einer Gabel zerdrücken und unterrühren. Mit Gewürzen herzhaft abschmecken.
