Meine ganz persönliche Rezeptsammlung
2 Knollen Fenchel 1/2 Salatgurke 1 Apfel 1/2 Zitrone frische Pfefferminze (etwa 12 Blätter) 2 EL Rapsöl 2 EL Balsamico bianco Salz Pfeffer 1 TL Currypulver Den Fenchel von den äußeren Blättern und den Stielen befreien, dann halbieren und den harten Strunk herausschneiden. Die Hälften nun nach Belieben vierteln oder achteln und in feine Streifen […]
4 Kalbsschnitzel 60 g Mehl 150 g Parmesan (gerieben) 4 Eier 1 Zitrone 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Öl zum Braten 600 g Kirschtomaten 150 g Spaghetti 2 rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 3 EL Weißweinessig 1 Bund Basilikum 1 Bund Rucola 1/2 TL Oregano Salz Pfeffer 2 EL Olivenöl Spaghetti nach Nudeln Grundrezept zubereiten. Zwiebeln und […]
Die Kichererbsen waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Den Knoblauch und die Zwiebel klein würfeln, den Ingwer heiß abwaschen und mit Schale fein reiben. Den Kürbis schälen und ebenfalls würfeln. Zwiebeln und Kichererbsen in etwas Olivenöl anbraten. Knoblauch, Ingwer, Gewürze, Rosinen und den Kürbis zugeben und alles einige Minuten weiter braten lassen. Die Tomaten […]