- Lachsfilet
- 1/2 Orange
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Backofen auf Maximaltemperatur Umluft vorheizen. Grillfunktion des Backofens einschalten.
Den Lachs unter fließendem kaltem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Stücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Die Orange halbieren und den Saft auspressen. Den Lachs mit 1 EL Olivenöl bepinseln und mit dem Orangensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lachs im heißen Ofen auf der mittleren Schiene und auf höchster Stufe (Grillfunktion) grillen, bis das Eiweiß austritt (5-10 Minuten).