Dattel-Curry-Creme

  • 150 g Soft-Datteln, entsteint
  • 1 Knoblauchzehe (ggf. weniger)
  • 300 g Frischkäse
  • 200 g Schmand
  • 2 TL Curry
  • 1/2 TL Salz
  • 3 Prisen Cayenne-Pfeffer

Datteln mit einem Mixer fein pürieren.

Knoblauch schälen und dazupressen. Der Knoblauch kann ziemlich kräftig werden in der Creme, daher am besten vorsichtig an die Menge herantasten. Ich finde eine mittlere bis kleine Knoblauchzehe ausreichend.

Frischkäse, Schmand und Dattelmasse mit den Gewürzen vermischen und kühl stellen.

Schmeckt super als Dip oder auch auf frischem Brot oder Brötchen.

Rezept von Cookidoo®