- 2 Rote Beete roh
- 2 mittlere Äpfel
- ordentlich Kümmel ganz
- Pfeffer
- Salz
- Balsamico Creme
- 2-4cl Zitronensaft
- Burrata ggf. mit Trüffel oder Trüffelöl
Rote Beete grob raspeln, Äpfel raspeln oder klein schneiden.
Kümmel im Mörser zerstoßen und alles zusammen abschmecken.
Am Ende Burrata auf den Salat geben und mit Balsamico Creme garnieren.
