- 10 Eier
- 1/2 Zwiebel
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 2 EL Miracel Whip
- Salz
Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.
Eier halbieren, Eigelb in eine Schüssel geben. Zwiebel auspressen (z.B. mit der Knoblauchpresse) und alle Zutaten vermischen. Am Ende mit Salz abschmecken.
Eigelbcreme am besten frisch vorm Essen in die Eihälften einfüllen, da die Masse sonst hart wird.