Rezept für 2-3 Portionen
- 500g Kirschtomaten
- 1-2 Feta (je nach Geschmack)
- 1 rote Chilischote mild oder mittelscharf
- 3 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Chiliöl
- Pfeffer
- Salz
- italienische Kräuter
- frisches Basilikum
Spaghetti nach Nudeln (Grundrezept) vorbereiten und dann kochen.
Chili und Knoblauch klein würfeln. Basilikum abzupfen.
Olivenöl und etwas Chiliöl in die Pfanne geben. Tomaten dazugeben, größere Tomaten ggf. halbieren. Feta in die Mitte legen (Achtung, der Feta soll AUF den Tomaten liegen, sonst brennt er in der Pfanne an). Feta mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen, Knoblauch und Chiliwürfel auf den Feta geben. Abgedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Inhalt der Pfanne umrühren und Basilikumblätter dazugeben. Alles im Nudeltopf vermischen und servieren.
